Abendkarte

Wir kochen, schmoren und backen alles frisch

aus regionalen Produkten.

• Unsere Aperitifempfehlung •

"Otti Spezial"108,50 €
homemade seasonal fruit- or blossom extract filled up with sparkling wine

• Vorspeisen •

X’sund und frisch durch die Jahreszeiten mit unseren

regionalen Produkten im „Diesel-Haus“!

Unser Lieblingssalat,
1,5,6,8,1012,90 €
hausgemachte Rohkostsalate mit Blattsalaten on Top und steirischem Kürbiskernöl
Gebackene Ziegenfrischkäse-Praline, 1,2,5,6,7,8,1016,50 €
mit hausgemachtem Kürbis-Chutney und Mahonienmus
Dariolchen vom Lachs1,2,3,5,6,7,8,1018,50 €
gefüllt mit Hummer-Scampi-Ragout, dazu marinierter Karfiol und Paradeisermarmelade
Carpaccio vom Jungbullen- und Büffelfilet5,6,821,90 €
mit marinierten, saisonalen Schwammerln,
Rucola und Grana
Ottenthaler Bauernschinken816,90 €
mit eingelegten Senfgurken und frisch geriebenem Kren

• Suppen •

Pastinakensuppe3,1111,50 €
mit gebratenen Austernpilzen
Tafelspitzsuppe1,2,5,710,80 €
mit Leberknödel vom Bauer Peters seinem Gansl
Steirische Kürbissuppe59,80 €
mit Kürbiskernöl

• Hauptspeisen •

Klassiker mit Fleisch

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken 1,2,829,50 €
aus Deutschland (regional) mit Erdäpfel- und Vogerlsalat
Klassischer gesottener Tafelspitz1,2,5,733,50 €
vom Gotsgarten Hochland Rind (regional) mit Rösterdäpfeln, Cremespinat, Schnittlauchsoße und Apfelkren (Man sagt, dass nicht der Kaiserschmarrn, sondern das gesottene Rindfleisch die Lieblingsspeise Kaiser Franz Josephs war.)
Zwiebelrostbraten,1,5,7,1035,50 €
Entrecote von der Färse aus Deutschland, mit Butterfisolen und Rosmarin-Braterdäpfeln und hausgemachten Zwiebelringen
Cordon Bleu 1,2,5,6,8,1034,00 €
vom Kalbsrücken aus Deutschland (regional), gefüllt mit Vorarlberger Bergkäse und edlem Rosmarin Kochschinken, dazu Erdäpfel-Gurken-Salat
Debreziner Gulyas1,2,5,728,50 €
vom Gotsgarten Hochland Rind (regional) mit hausgemachtem Semmelknödel.
Unser Gulyas ist mit Debreziner Würsten vom Hof Blauensteiner in Ottenthal, rotem Paprika und ganz original mit Fleisch von der Wade und daher etwas durchzogen, wir bitten das zu berücksichtigen.

Fleischlos und Fisch

Vorarlberger Kässpätzle1,2,5,723,50 €
vom Brett, à la minute, mit original Bergkäse von der Privatsennerei Engel aus dem Bregenzer Wald,
Gurkensalat und Röstzwiebeln
Frische Steinpilze a la Cremé1,2,5,1025,50 €
mit hausgemachtem Semmelknödel
oder Nudeln
Wiegner Schnitzel 1,6,7,8,1029,50 €
unsere hauseigene vegane Alternative zum Original (ohne Soja, Seitan oder Hefe-Extrakt) mit Erdäpfel- und Vogerlsalat
Gebratenes Filet vom Saibling1,2,3,4,5,7,8,1027,50 €
aus der Fischzucht 25 Teiche mit buntem Herbstgemüse, Gnocchi und Estragonschaum

• Süßspeisen •

Österreich ist bekannt für sehr gute Prädikatsweine, die wunderbar zu Desserts passen.
Unser Personal berät Sie gerne.

Kaiserschmarrn1,2,5,1015,90 €
mit hausgemachtem Zwetschkenröster.
Viele sagen, dass eine Portion auch für 2 Personen reicht.
Dauert ein bisserl.
Kaiserschmarrn mit Prädikatswein1026,50 €
2 Glas (à 3 cl)
Zwetschkenknödel1,2,5,1015,50 €
in Butter-Nuss-Brösel
Gezogener Wiener Apfelstrudel1,2,5,69,00 €
unser Liebling – mit Schlagobers.
mit einer Kugel hausgemachtem Vanilleeis
12,50 €
Ottenthaler Baumkuchen1,2,5,6,1011,50 €
aus unserer Manufaktur mit Schlagobers
Ottenthaler Eis-Variation1,2,5,6,1013,50 €
hausgemachtes Eis von der "Zotter" Schokolade, Preiselbeer-Eis und Walnuss-Eis mit weißer Kokosganache und Schlagobers
Sorbet des Tages mit oder ohne Sekt 106,00 €
für zwischendurch oder zum Dessert
Ottenthaler Sachertorte mit Schlagobers1,2,5,109,00 €
mit 2 cl Weichselgeist vom Weingut Söllner15,50 €

• Käse •

Käse
fragen Sie bitte unser Servicepersonal

Liebe Gäste, da wir alles frisch zubereiten, bedenken Sie bitte, dass etwas Zeit
in Anspruch genommen wird. Danke!
Unseren Speisen wird kein Glutamat zugesetzt.

1 Gluten, 2 Ei, 3 Fisch, 4 Krebstiere, 5 Milch, 6 Schalenfrüchte, 7 Sellerie, 8 Senf, 9 Sesam, 10 Sulfite, 11 Soja

Reservierungen: +49 30 3133162