Wir kochen, schmoren und backen alles frisch
aus regionalen Produkten.
• Unsere Aperitifempfehlung •
| "Otti Spezial" | 10 | 8,50 € |
| homemade seasonal fruit- or blossom extract filled up with sparkling wine | ||
• Vorspeisen •
X’sund und frisch durch die Jahreszeiten mit unseren
regionalen Produkten im „Diesel-Haus“!
| Unser Lieblingssalat, | 1,5,6,8,10 | 12,90 € |
| hausgemachte Rohkostsalate mit Blattsalaten on Top und steirischem Kürbiskernöl | ||
| Gebackene Ziegenfrischkäse-Praline, | 1,2,5,6,7,8,10 | 16,50 € |
| mit hausgemachtem Kürbis-Chutney und Mahonienmus |
||
| Dariolchen vom Lachs | 1,2,3,5,6,7,8,10 | 18,50 € |
| gefüllt mit Hummer-Scampi-Ragout, dazu marinierter Karfiol und Paradeisermarmelade | ||
| Carpaccio vom Jungbullen- und Büffelfilet | 5,6,8 | 21,90 € |
| mit marinierten, saisonalen Schwammerln, Rucola und Grana |
||
| Ottenthaler Bauernschinken | 8 | 16,90 € |
| mit eingelegten Senfgurken und frisch geriebenem Kren | ||
• Suppen •
| Pastinakensuppe | 3,11 | 11,50 € |
| mit gebratenen Austernpilzen |
| Tafelspitzsuppe | 1,2,5,7 | 10,80 € |
| mit Leberknödel vom Bauer Peters seinem Gansl | ||
| Steirische Kürbissuppe | 5 | 9,80 € |
| mit Kürbiskernöl | ||
• Hauptspeisen •
Klassiker mit Fleisch
| Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken | 1,2,8 | 29,50 € |
| aus Deutschland (regional) mit Erdäpfel- und Vogerlsalat | ||
| Klassischer gesottener Tafelspitz | 1,2,5,7 | 33,50 € |
| vom Gotsgarten Hochland Rind (regional) mit Rösterdäpfeln, Cremespinat, Schnittlauchsoße und Apfelkren (Man sagt, dass nicht der Kaiserschmarrn, sondern das gesottene Rindfleisch die Lieblingsspeise Kaiser Franz Josephs war.) | ||
| Zwiebelrostbraten, | 1,5,7,10 | 35,50 € |
| Entrecote von der Färse aus Deutschland, mit Butterfisolen und Rosmarin-Braterdäpfeln und hausgemachten Zwiebelringen | ||
| Cordon Bleu | 1,2,5,6,8,10 | 34,00 € |
| vom Kalbsrücken aus Deutschland (regional), gefüllt mit Vorarlberger Bergkäse und edlem Rosmarin Kochschinken, dazu Erdäpfel-Gurken-Salat | ||
| Debreziner Gulyas | 1,2,5,7 | 28,50 € |
| vom Gotsgarten Hochland Rind (regional) mit hausgemachtem Semmelknödel. Unser Gulyas ist mit Debreziner Würsten vom Hof Blauensteiner in Ottenthal, rotem Paprika und ganz original mit Fleisch von der Wade und daher etwas durchzogen, wir bitten das zu berücksichtigen. |
||
Fleischlos und Fisch
| Vorarlberger Kässpätzle | 1,2,5,7 | 23,50 € |
| vom Brett, à la minute, mit original Bergkäse von der Privatsennerei Engel aus dem Bregenzer Wald, Gurkensalat und Röstzwiebeln |
||
| Frische Steinpilze a la Cremé | 1,2,5,10 | 25,50 € |
| mit hausgemachtem Semmelknödel oder Nudeln |
||
| Wiegner Schnitzel | 1,6,7,8,10 | 29,50 € |
| unsere hauseigene vegane Alternative zum Original (ohne Soja, Seitan oder Hefe-Extrakt) mit Erdäpfel- und Vogerlsalat | ||
| Gebratenes Filet vom Saibling | 1,2,3,4,5,7,8,10 | 27,50 € |
| aus der Fischzucht 25 Teiche mit buntem Herbstgemüse, Gnocchi und Estragonschaum | ||
• Süßspeisen •
Österreich ist bekannt für sehr gute Prädikatsweine, die wunderbar zu Desserts passen.
Unser Personal berät Sie gerne.
| Kaiserschmarrn | 1,2,5,10 | 15,90 € |
| mit hausgemachtem Zwetschkenröster. Viele sagen, dass eine Portion auch für 2 Personen reicht. Dauert ein bisserl. |
||
| Kaiserschmarrn mit Prädikatswein | 10 | 26,50 € |
| 2 Glas (à 3 cl) | ||
| Zwetschkenknödel | 1,2,5,10 | 15,50 € |
| in Butter-Nuss-Brösel | ||
| Gezogener Wiener Apfelstrudel | 1,2,5,6 | 9,00 € |
| unser Liebling – mit Schlagobers. | ||
| mit einer Kugel hausgemachtem Vanilleeis | 12,50 € | |
| Ottenthaler Baumkuchen | 1,2,5,6,10 | 11,50 € |
| aus unserer Manufaktur mit Schlagobers | ||
| Ottenthaler Eis-Variation | 1,2,5,6,10 | 13,50 € |
| hausgemachtes Eis von der "Zotter" Schokolade, Preiselbeer-Eis und Walnuss-Eis mit weißer Kokosganache und Schlagobers | ||
| Sorbet des Tages mit oder ohne Sekt | 10 | 6,00 € |
| für zwischendurch oder zum Dessert | ||
| Ottenthaler Sachertorte mit Schlagobers | 1,2,5,10 | 9,00 € |
| mit 2 cl Weichselgeist vom Weingut Söllner | 15,50 € | |
• Käse •
| Käse | ||
| fragen Sie bitte unser Servicepersonal | ||
Liebe Gäste, da wir alles frisch zubereiten, bedenken Sie bitte, dass etwas Zeit
in Anspruch genommen wird. Danke!
Unseren Speisen wird kein Glutamat zugesetzt.
1 Gluten, 2 Ei, 3 Fisch, 4 Krebstiere, 5 Milch, 6 Schalenfrüchte, 7 Sellerie, 8 Senf, 9 Sesam, 10 Sulfite, 11 Soja
Reservierungen: +49 30 3133162
