Wir kochen, schmoren und backen alles frisch aus meist regionalen und wenn möglich Bio-Produkten!
• Unsere Aperitifempfehlung •
| 1 Glas "Otti Spezial" | 10 | 8,00 € |
| 1 Glas „Otti 20“ | 10 | 9,00 € |
• Vorspeisen •
X’sund und frisch durch die Jahreszeiten mit unseren regionalen- und Bio-Produkten im „Diesel-Haus“
| Unser Lieblingssalat, Rohkostsalate und Blattsalate, Linsen, Rote Rüben | 1,5,6,8,10 | 10,80 € |
| zur Auswahl stehen Kürbiskernöl, Senfdressing oder italienisches Dressing | ||
| Knusprig gebackener „Demeter“ Ziegenfrischkäse | 1,2,5,6,7,8,10 | 13,50 € |
| mit Wildkräutersalat von unserem Kräutersammler Hans und Marillenchutney |
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| Carpaccio vom Jungbullen- und Büffelfilet | 5,6,8 | 17,90 € |
| mit marinierten, saisonalen Schwammerln, Rucola und Grana |
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| Ottenthaler Bauernschinken | 8 | 14,50 € |
| mit eingelegten Senfgurken und frisch geriebenem Kren | ||
• Suppen •
| Ottenthaler Spargelsuppe | 9,50 € |
| Tafelspitzsuppe | 1,2,5,7 | 8,50 € |
| mit Frittaten | ||
| Steirische Kürbissuppe | 5 | 8,50 € |
| mit Kürbiskernöl | ||
• Hauptspeisen •
Klassiker mit Fleisch
| Wiener Schnitzel vom Bio-Kalbsrücken | 1,2,8 | 24,50 € |
| aus Deutschland (regional) mit Erdäpfel-Gurken-Salat | ||
| Klassischer gesottener Tafelspitz | 1,2,5,7 | 24,90 € |
| vom Bio-Rind aus Deutschland (regional) mit Rösterdäpfeln, Cremespinat, Schnittlauchsoße und Apfelkren (Man sagt, dass nicht der Kaiserschmarrn, sondern das gesottene Rindfleisch die Lieblingsspeise Kaiser Franz Josephs war.) | ||
| Medaillons vom Rehrücken | 1,2,5,6,7,8,10 | 34,50 € |
| aus der Region Brandenburg, mit frischen Eierschwammerln, gebratenem Weißer Mohn-Fichtentriebesirup-Serviettenknödel und Broccoli | ||
| Cordon bleu vom Bio Kalbsrücken | 1,2,5,6,8,10 | 31,00 € |
| aus Deutschland (regional), gefüllt mit Vorarlberger Bergkäse und edlem Rosmarin Kochschinken, Salat mit italienischem Dressing und Braterdäpfeln | ||
Fleischlos und Fisch
| Vorarlberger Kässpätzle | 1,2,5,7 | 19,00 € |
| vom Brett, à la minute, mit original Bergkäse von der Privatsennerei Engel aus dem Bregenzer Wald, Gurkensalat und Röstzwiebeln |
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| Wiegner Schnitzel | 1,6,7,8,10 | 17,50 € |
| unser veganes Wiener Schnitzel mit Erdäpfel-Gurkensalat | ||
| Knusprig gebackenes Filet vom Saibling | 1,2,5,7,8 | 25,50 € |
| aus regionaler, nachhaltiger Zucht (Resort 25 Teiche) mit "Ottenthaler" Risotto mit getrockneten Paradeisern und Walnüssen, buntem Salat und Wildkräuterrahm |
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• Süßspeisen •
Österreich ist bekannt für sehr gute Prädikatsweine, die wunderbar zu Desserts passen.
Unser Personal berät Sie gerne.
| Kaiserschmarrn | 1,2,5,10 | 12,90 € |
| mit hausgemachtem Zwetschkenröster. Viele sagen, dass eine Portion auch für 2 Personen reicht. Dauert ein bisserl. |
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| Kaiserschmarrn mit Prädikatswein | 10 | 23,50 € |
| 2 Glas (à 3 cl) | ||
| Ottenthaler Marillenknödel mit Topfenteig und Butter-Nuss-Brösel | 1,2,5,6,10 | 11,50 € |
| mit einer Kugel hausgemachtem Vanilleeis | 14,00 € | |
| Gezogener Wiener Apfelstrudel | 1,2,5,6 | 7,00 € |
| unser Liebling – mit Schlagobers. | ||
| Mit einer Kugel hausgemachtem Vanilleeis | 9,50 € | |
| Ottenthaler Baumkuchen | 1,2,5,6,10 | 9,50 € |
| aus unserer Manufaktur mit Schlagobers | ||
| „Ottenthaler Sommer-Eisbecher“ | 1,2,5,6,10,11 | 11,50 € |
| hausgemachtes Erdbeer-Eis, Rhabarber-Eis und Waldmeister-Eis mit Marillenröster und Schlagobers |
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| Ottenthaler Sachertorte mit Schlagobers | 1,2,5,10 | 7,00 € |
| mit 2 cl Weichselgeist vom Weingut Söllner | 14,50 € | |
• Käse •
| Käse | ||
| fragen Sie bitte unser Servicepersonal | ||
Liebe Gäste, da wir alles frisch zubereiten, bedenken Sie bitte, dass etwas Zeit
in Anspruch genommen wird. Danke!
Unseren Speisen wird kein Glutamat zugesetzt.
BIO ZERTIFIZIERUNG DE-ÖKO-070 SEIT 2011
1 Gluten, 2 Ei, 3 Fisch, 4 Krebstiere, 5 Milch, 6 Schalenfrüchte, 7 Sellerie, 8 Senf, 9 Sesam, 10 Sulfite, 11 Soja
Reservierungen: +49 30 3133162
