Sie haben die Möglichkeit, sich aus unseren Vorschlägen ein Menü für alle (pro Person für jeden Gang die gleiche Speise) zusammenzustellen. Es müssen mindestens drei Gänge genommen werden.
Weitere Informationen entnehmen Sie bitte unseren Rahmenbedingungen für Gruppenreservierungen und der Kostenübernahmeerklärung. Diese finden Sie hier.
• Zum Aperitif •
Das passende Weinangebot empfehlen wir gerne nach erfolgter Menüwahl.
| „Otti Spezial“ | 10 | 9,00 € |
| homemade fruit- or blossom extract with sparkling wine | ||
• Vorspeisen •
| Gemischte Salate | 1,5,6,8 | 10,80 € |
| mit Kürbiskernöl-Dressing | ||
| Galantine von Gebirgssaibling und Hummer | 1,2,3,4,5,7,8,10 | 13,00 € |
| mit Paprikakraut gefüllter Palatschinken und Burgunderglace | ||
| Demeter-Ziegenfrischkäse | 1,2,5 | 13,50 € |
| knusprig gebacken, mit Hollerkoch und winterlichen Blattsalaten | ||
| Frische Fasanenpastete | 1,2,5,7 | 12,00 € |
| mit süß-saurem Pastinakengemüse und Hagebuttenrahm |
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| Rosa gebratene Brust von der Barbarie Ente | 1,2,5,7,8,10 | 26,50 € |
| auf Wildquittensauce mit glasiertem Spitzkohl und Orangen-Pressknödel |
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• Suppen •
| Tafelspitzsuppe | 1,2,5,7 | 8,50 € |
| mit Gänseleberknödel | ||
| Geeiste Gurkensuppe | 3,5 | 9,00 € |
| auf Kefir-Basis mit Streifen vom hausgebeizten Bio-Lachs |
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| Suppe vom jungen Rucola | 1,2,5 | 8,50 € |
| hausgemachten Granaschöberl | ||
• Zwischengerichte •
| Schwammerl-Mohnstrudel | 1,2,5,8 | 14,00 € |
| mit Olivenöl-Thymian Mayonnaise und bunten Salaten (als Hauptgericht 17,50) | ||
| Zander-Röllchen | 2,3,5,7 | 16,00 € |
| auf Spitzkraut-Gemüse mit Zwetschken-Chili-Schaum | ||
| Knuspriges Filet vom Perlhuhn | 1,2,6 | 16,00 € |
| auf bunten Salaten mit Joghurt-Orangen-Dressing und Erdäpfel-Krapferl |
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| Gebratene Scheiben vom Kalbstafelspitz | 1,2,5,6 | 16,00 € |
| mit herbstlichen Salaten mit Walnuss-Birnen-Rahm und Mango-Kokos-Gnocchi | ||
| Orangen-Aperol-Sorbet | 10 | 6,00 € |
| mit Welschrieslingsekt | ||
• Hauptgerichte •
| Ottenthaler Rindsroulade | 1,2,5,6,7,8,10 | 31,50 € |
| vom Entrecote mit Spätzle vom Brett und Sommerblaukraut | ||
| Maishendlbrüstchen à la Kiew | 1,2,5 | 21,00 € |
| knusprig gebacken, auf sommerlichem Gemüse und Kräuterpesto |
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| Klassischer Tafelspitz | 1,2,5,7 | 24,90 € |
| (vom Bio-Rind) mit Rösterdäpfel, Cremespinat, Schnittlauchsoße und Apfelkren | ||
| Wiener Schnitzel | 1,2,8 | 24,50 € |
| (vom Bio-Kalb) mit Erdäpfel- und Gurkensalat | ||
| Gebratenes Filet vom Bio-Lachs | 1,2,3,8 | 24,50 € |
| mit Kokos-Gnocchi, Bio-Sprossen, Gemüse-Julienne und Safranschaum |
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| Rehrückenfilet | 1,2,5,8 | 40,50 € |
| vom Reh aus Brandenburg, mit Schwammerl á la creme und mit Sellerie und roten Rüben gefüllte Erdäpfelrolle, gebeiztes Wintergemüse | ||
• Süßspeisen •
| Wiener Apfelstrudel | 1,2,5,6 | 7,00 € |
| gezogen, hausgemacht, mit Schlagobers | ||
| Palatschinken | 1,2,5 | 9,00 € |
| gefüllt mit unserer hausgemachten Marillenmarmelade | ||
| Pralinen-Halbgefrorenes | 2,5,6,10 | 11,50 € |
| mit Himbeermousse und Nusslikör-Sabayon | ||
| Ottenthaler Topfenknödel | 1,2,5,6 | 11,50 € |
| in Butter-Nuss-Brösel auf zweierlei Fruchtmark | ||
| „Pfirsich Melba“ | 1,2,5,6 | 9,00 € |
| mit Ottenthaler Vanilleeis, frisch mariniertem Pfirsich, Mandelhippe und Himbeersauce | ||
| chives sauce | 1,2,5 | 4,00 € |
• ab 11. November •
| Eine Portion Gansl | 1,2,6,7 | 34,50 € |
| von der Dithmarschen Gans (ab dem 11.11.2018) mit Blaukraut, Waldviertler Erdäpfelknödel und Marzipan-Bratapferl |
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Viel Spass beim aussuchen des Menü!
Eventuelle saisonale Änderungen, behalten wir uns vor und besprechen diese gerne mit Ihnen!
Für unsere vegetarischen und veganen Gäste, empfehlen wir gerne am Abend etwas von der Tageskarte!
BIO ZERTIFIZIERUNG DE-ÖKO-070 SEIT 2011
1 Gluten, 2 Ei, 3 Fisch, 4 Krebstiere, 5 Milch, 6 Schalenfrüchte, 7 Sellerie, 8 Senf, 9 Sesam, 10 Sulfite, 11 Soja
Reservierungen: +49 30 3133162
