Sie haben die Möglichkeit, sich aus unseren Vorschlägen ein Menü für alle (pro Person für jeden Gang die gleiche Speise) zusammenzustellen. Es müssen mindestens drei Gänge genommen werden.
Weitere Informationen entnehmen Sie bitte unseren Rahmenbedingungen für Gruppenreservierungen und der Kostenübernahmeerklärung. Diese finden Sie hier.
• Zum Aperitif •
Das passende Weinangebot empfehlen wir gerne nach erfolgter Menüwahl.
| 1 Glas „Otti Spezial“ | 10 | 8,00 € |
| (Tagesüberraschung) | ||
• Vorspeisen •
| Gemischte herbstliche Salate | 1,5,6,8 | 8,50 € |
| mit Kürbiskernöl-Dressing | ||
| Galantine von Gebirgssaibling und Hummer | 1,2,3,4,5,7,8,10 | 13,00 € |
| mit Paprikakraut gefüllter Palatschinken und Burgunderglace | ||
| Demeter-Ziegenfrischkäse | 1,2,5 | 12,00 € |
| knusprig gebacken, mit Hollerkoch und herbstlichen Blattsalaten | ||
| Frische Fasanenpastete | 1,2,5,7 | 13,50 € |
| mit süß-saurem Pastinakengemüse und Hagebuttenrahm |
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| Frittiertes Saiblings-Sellerie-Röllchen | 1,2,3,5,7 | 14,00 € |
| auf Cranberry-Schwarzwurzel-Ragout | ||
• Suppen •
| Tafelspitzsuppe | 1 | 8,50 € |
| mit Frittaten | ||
| Geeiste Gurkensuppe | 3,5 | 9,00 € |
| auf Kefir-Basis mit Streifen vom hausgebeizten Bio-Lachs |
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| Suppe vom jungen Rucola | 1,2,5 | 8,50 € |
| hausgemachten Granaschöberl | ||
• Zwischengerichte •
| Schwammerl-Mohnstrudel | 1,2,5,8 | 14,00 € |
| mit Olivenöl-Thymian Mayonnaise und bunten Salaten (als Hauptgericht 17,50) | ||
| Zander-Röllchen | 2,3,5,7 | 16,00 € |
| auf Spitzkraut-Gemüse mit Zwetschken-Chili-Schaum | ||
| Knuspriges Filet vom Perlhuhn | 1,2,6 | 16,00 € |
| auf bunten Salaten mit Joghurt-Orangen-Dressing und Erdäpfel-Krapferl |
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| Gebratene Scheiben vom Kalbstafelspitz | 1,2,5,6 | 16,00 € |
| mit herbstlichen Salaten mit Walnuss-Birnen-Rahm und Mango-Kokos-Gnocchi | ||
| Melonen-Sorbet | 10 | 5,50 € |
| mit Welschrieslingsekt | ||
• Hauptgerichte •
| Klassische Rindsroulade | 1,5,7,8,10 | 20,50 € |
| vom Bio-Rind, mit Erdäpfel-Püree, Brokkoli und Zwiebelmarmelade | ||
| Maishendlbrüstchen à la Kiew | 1,2,5 | 21,00 € |
| knusprig gebacken, auf sommerlichem Gemüse und Kräuterpesto |
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| Klassischer Tafelspitz | 1,2,5,7 | 23,50 € |
| (vom Bio-Rind) mit Rösterdäpfel, Cremespinat, Schnittlauchsoße und Apfelkren | ||
| Wiener Schnitzel | 1,2,8 | 22,50 € |
| (vom Bio-Kalb) mit Erdäpfel- und Gurkensalat | ||
| Gebratenes Filet vom Bio-Lachs | 1,2,3,8 | 24,50 € |
| mit Kokos-Gnocchi, Bio-Sprossen, Gemüse-Julienne und Safranschaum |
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| Medaillons vom Rehrücken | 1,2,5,8 | 29,50 € |
| Mohn-Honig-Serviettenknödel vom weißen Mohn und Brokkoli Polonaise | ||
• Süßspeisen •
| Wiener Apfelstrudel | 1,2,5,6 | 6,00 € |
| gezogen, hausgemacht, mit Schlagobers | ||
| Palatschinken | 1,2,5 | 8,00 € |
| gefüllt mit unserer hausgemachten Marillenmarmelade | ||
| Halbgefrorenes "Maria-Theresia" | 1,2,5,6,10 | 9,00 € |
| mit Toffee-Orangenschaum-Likör | ||
| Ottenthaler Marillenknödel | 1,2,5,6 | 9,00 € |
| in Butter-Nuss-Brösel auf zweierlei Fruchtmark | ||
| „Pfirsich Melba“ | 1,2,5,6 | 9,00 € |
| mit Ottenthaler Vanilleeis, frisch mariniertem Pfirsich, Mandelhippe und Himbeersauce | ||
| chives sauce | 1,2,5 | 4,00 € |
• ab 11. November •
| Eine Portion Gansl | 1,2,6,7 | 33,50 € |
| von der Dithmarschen Gans aus regionaler Freilandzucht mit Blaukraut, Waldviertler Erdäpfelknödel und Marzipan-Bratapferl |
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Viel Spass beim aussuchen des Menü!
Eventuelle saisonale Änderungen, behalten wir uns vor und besprechen diese gerne mit Ihnen!
Für unsere vegetarischen und veganen Gäste, empfehlen wir gerne am Abend etwas von der Tageskarte!
BIO ZERTIFIZIERUNG DE-ÖKO-070 SEIT 2011
1 Gluten, 2 Ei, 3 Fisch, 4 Krebstiere, 5 Milch, 6 Schalenfrüchte, 7 Sellerie, 8 Senf, 9 Sesam, 10 Sulfite, 11 Soja
Reservierungen: +49 30 3133162
